tag:blogger.com,1999:blog-7672820608179008746.post4324768173749204141..comments2022-03-19T19:17:21.582+01:00Comments on Over bessen, fruit en bijen: Eenvoudig zelf jam makenPieterhttp://www.blogger.com/profile/08270843465508119041noreply@blogger.comBlogger33125tag:blogger.com,1999:blog-7672820608179008746.post-18164776682366870692017-05-27T21:28:35.204+02:002017-05-27T21:28:35.204+02:00ik doe er de suiker minut suiker bij als het sap t...ik doe er de suiker minut suiker bij als het sap tegen het kookpunt <br />komt en goed roeren met houten lepel ongeveer 5 min nog nooit is mijn <br />jam aangebrand <br /> Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/03888237561104841643noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7672820608179008746.post-69277986603802968752016-10-07T10:52:35.033+02:002016-10-07T10:52:35.033+02:00Om je konfituur te koken zonder aanbranden, heel e...Om je konfituur te koken zonder aanbranden, heel eenvoudig!<br />Zet je fruit al van daags tevoren onder de suiker,voeg sap van citroen toe en goed omroeren.<br />Laat een nachtje staan op een koele plaats.<br />'Sanderendaags koken en regelmatig roeren,vanafhet opborrelt voortdurend roeren.<br />Je kan die methode ook gebruiken, maar ipv gewone suiker te gebruiken, probeer eens speciale suiker te gebruiken, dat doe ik altijd! Tiense suiker voor jam en konfituur ,verhouding: 1,5 kgr fruit en 0,5 kgr suiker, kookt maar 3 a 4 minuten en de smaak is heerlijk, je proeft veel meer het fruit! Albert Heijn heeft ook een gelijkaardige suiker. Het proberen waard en succes!!!!!Moniekhttps://www.blogger.com/profile/17478048323465215488noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7672820608179008746.post-77366780786710797442016-06-10T06:06:20.691+02:002016-06-10T06:06:20.691+02:00Ik heb de vruchten gekookt met wat water en daarna...Ik heb de vruchten gekookt met wat water en daarna even in blender (ze waren niet mors geworden) suiker er bij en pectine, opkoken en potten vullen.<br /><br />De bomen met rode vruchten groeien in Hongarije. Ik vind ze zo lekker maar kan niet zeggen dat er veel smaak aan zit. Gekookt vind ik het ook smaakloos. Suiker is dus wel nodig.<br />Lees steeds dat het zo'n gezonde vrucht is maar het gezonde lijkt mij er wel af eenmaal gekookt.<br />De honden eten veel gevallen vruchten op (wel zo fijn ivm aantrekken vliegen) en poepen zwart.KittyWUhttps://www.blogger.com/profile/15873475422297287445noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7672820608179008746.post-8878726719126851852016-02-09T20:24:52.013+01:002016-02-09T20:24:52.013+01:00Je doet niks verkeerd, ik kom er net achter dat de...Je doet niks verkeerd, ik kom er net achter dat de site niet goed werkt op een mobiele telefoon. Als je het via de computer opent kun je wel het hele artikel lezen. Ik zal kijken of ik dit kan verhelpen.Pieterhttps://www.blogger.com/profile/08270843465508119041noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7672820608179008746.post-32152253358872588622016-02-09T10:57:24.986+01:002016-02-09T10:57:24.986+01:00Ik zou graag de HELE pagina lezen maar steeds als ...Ik zou graag de HELE pagina lezen maar steeds als ik op "meer lezen" klik dan laadt de pagina opnieuw maar krijg ik er geen tekst bij. Weer op "meer lezen" klikken is als een hond achter zn eigen staart aangaan. Het blijft t zelfde. Wat doe ik verkeerd?Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/15295653444783182597noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7672820608179008746.post-37904952066160782652015-08-19T07:24:41.471+02:002015-08-19T07:24:41.471+02:00Ik zal ondertussen op mijn eigen vraag antwoorden ...Ik zal ondertussen op mijn eigen vraag antwoorden - uit ervaring leer je hé! Eerst sap maken van de rijpe moerbeien, dan gelei van maken. Wel opletten: je hebt een dubbele portie pec nodig om het sap te laten opstijven. (Mijn eerste potjes zijn siroop geworden en gebleven, ook lekker hoor, in de yoghurt bijvoorbeeld, maar toch...)Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7672820608179008746.post-23865508491774408722015-08-10T20:12:46.162+02:002015-08-10T20:12:46.162+02:00Hopelijk leest iemand dit nog... De laatste post i...Hopelijk leest iemand dit nog... De laatste post is immers van een jaar geleden. Heeft iemand ervaring met moerbeien? Eerst sap maken en dan gelei? Of gewoon in z'n geheel en een confituur van maken? Alvast bedankt!Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7672820608179008746.post-67438403662277770702014-08-17T17:34:23.951+02:002014-08-17T17:34:23.951+02:00zou een vlamverdeler niet helpen......dat is zo,n ...zou een vlamverdeler niet helpen......dat is zo,n zwart dubbel plaatje ......Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7672820608179008746.post-40593213989191319142014-07-13T09:33:08.034+02:002014-07-13T09:33:08.034+02:00De jam is inderdaad mierzoet geworden en nog wat a...De jam is inderdaad mierzoet geworden en nog wat aan de dunne kant. Prima voor de yoghurt ofzo. Ga de volgende keer met marmello aan de slag. Oefening baart kunst zullen we maar zeggen. <br />RensAnonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7672820608179008746.post-45987109691847722672014-07-06T16:15:13.104+02:002014-07-06T16:15:13.104+02:00Ik gebruik marmello. Heerlijke jam met weini suik...Ik gebruik marmello. Heerlijke jam met weini suiker. Te koop bij de natuurwinkel.succes verzekerdAnonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7672820608179008746.post-60567907372050733932014-07-06T15:57:32.936+02:002014-07-06T15:57:32.936+02:00Ik gebruik marmello vd natuurwinkel.300gr suikervp...Ik gebruik marmello vd natuurwinkel.300gr suikervperbkilo fruit of zoetstof zoals honing, agave siroop oid. Succes ermee<br />Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7672820608179008746.post-65714604709752317402014-07-02T17:52:51.750+02:002014-07-02T17:52:51.750+02:00Ik heb vandaag aardbeienjam gemaakt. Daarvoor heb ...Ik heb vandaag aardbeienjam gemaakt. Daarvoor heb ik geleisuiker speciaal gebruikt voor minder zoete jam. Volgens de receptuur gebruik je op elke 500 gr. geleisuiker speciaal 1250 gr. fruit. Ik had 2,5 kg. aardbeien dus zou 1 kg van die suiker moeten gebruiken. Nadat ik 1 pak (500 gr) toegevoegd en geproefd had vond ik het zoet genoeg. Proefde eigenlijk alleen maar suiker. Heb er nog het sap van 1 citroen bijgedaan. Nu maar afwachten hoe dit uitpakt.<br />Iemand nog een ECHT goed recept voor vruchtenjam, ipv suikerjam?<br />RensAnonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7672820608179008746.post-36220465380670844792013-09-24T06:44:45.933+02:002013-09-24T06:44:45.933+02:00Je kunt zeker wel jam maken zonder suiker. In plaa...Je kunt zeker wel jam maken zonder suiker. In plaats van suiker kun je ook andere zoetstoffen zoals bijvoorbeeld honing gebruiken. Je dient dan wel een geleermiddel toe te voegen.Pieterhttps://www.blogger.com/profile/08270843465508119041noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7672820608179008746.post-79971830420025215912013-09-22T21:21:32.991+02:002013-09-22T21:21:32.991+02:00Kun je ook jam maken met pectine zonder suiker te ...Kun je ook jam maken met pectine zonder suiker te gebruikenAnonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7672820608179008746.post-67239873541356653342013-09-10T19:51:15.905+02:002013-09-10T19:51:15.905+02:00Als de jam kokend heet in de potten is gedaan, en ...Als de jam kokend heet in de potten is gedaan, en de jampotten goed sluiten dan verwacht ik geen problemen en kun je de jam prima bewaren. Ik zou de jam dan ook niet invriezenPieterhttps://www.blogger.com/profile/08270843465508119041noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7672820608179008746.post-11258853264436765082013-09-10T18:47:56.507+02:002013-09-10T18:47:56.507+02:00Ik heb jam gemaakt van frambozen en heet in de gla...Ik heb jam gemaakt van frambozen en heet in de glazen potten gedaan, maar niet eerst ondersteboven op het deksel gezet.Ik heb overigens geen conserveermiddel in de jam gedaan, alleen suiker. Kan ik deze potten nu gedurende de winter bewaren in een kelder waar het gemiddeld plus 4 graden zal zijn? of moet ik de jam perse invriezen om te bewaren?Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7672820608179008746.post-82748944225044605182013-08-21T15:03:36.201+02:002013-08-21T15:03:36.201+02:00Zeker kun je van druiven jam maken. Gebruik dan we...Zeker kun je van druiven jam maken. Gebruik dan wel geleisuiker en geen gewone suiker omdat het pectine gehalte in druiven niet zo hoog is.Pieterhttps://www.blogger.com/profile/08270843465508119041noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7672820608179008746.post-59211166285341838302013-08-19T15:33:28.565+02:002013-08-19T15:33:28.565+02:00ik heb veel druiven, kan ik hier ook jam van maken...ik heb veel druiven, kan ik hier ook jam van maken?Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7672820608179008746.post-2883870780614521472013-08-12T20:31:11.548+02:002013-08-12T20:31:11.548+02:00De verwerking van appels komt binnenkort nog aan d...De verwerking van appels komt binnenkort nog aan de orde. Ik zal dan ook een recept voor het maken van appelconfituur plaatsen.Pieterhttps://www.blogger.com/profile/08270843465508119041noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7672820608179008746.post-55845491406752725982013-08-12T20:30:06.108+02:002013-08-12T20:30:06.108+02:00Ik zal nog wel een recept voor sinaasappelgelei pl...Ik zal nog wel een recept voor sinaasappelgelei plaatsen.Pieterhttps://www.blogger.com/profile/08270843465508119041noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7672820608179008746.post-36245181827010852182013-08-12T20:28:09.794+02:002013-08-12T20:28:09.794+02:00Beste Nienke, dat is erg zonde. Ik zou denk ik sow...Beste Nienke, dat is erg zonde. Ik zou denk ik sowieso geen maizena als geleermiddel. Ik vraag me ook af of jam die is gebonden met maizena wel houdbaar is. <br />Er zijn veel betere middelen om de jam te binden zoals bijvoorbeeld Marmello of Agar-Agar. Maar wanneer de juiste verhouding tussen vruchten en suiker wordt gebruikt, en de vruchten voldoende pectine bevatten is het toevoegen van een extra geleer- of bindmiddel niet nodig.<br />Ik weet niet hoe de smaak van het eindresultaat nu is? Maar je zou het misschien in de huidige vorm voor toetjes kunnen gebruiken als een soort rode bessen saus. Dat de maizena over datum is daar zou ik me niet zo druk om maken, daar kan volgens mij weinig mis mee gaan.<br />Misschien dat er meer mensen zijn die weleens geprobeerd hebben om jam te maken met maizena?Pieterhttps://www.blogger.com/profile/08270843465508119041noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7672820608179008746.post-23492098340668155112013-08-12T08:39:43.083+02:002013-08-12T08:39:43.083+02:00Hallo, gister geprobeerd een enorme pan met rode b...Hallo, gister geprobeerd een enorme pan met rode bessen jam te maken. Ik heb op 4 kilo bessen, 250gr suiker gedaan.(ik houd niet zo van zoet), maar je raad het al de bessen bleven enorm vloeibaar. Toen ben ik er maizena aan gaan toevoegen, bijna een heel pakje maizena. Nu is de jam zo roze van kleur geworden en nog steeds niet stijf. Vanmorgen kwam ik er ook nog achter dat de maizena al 2j over datum is. Wat denk je moet ik 9 potten jam weggooien?Nienkenoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7672820608179008746.post-85368048443419769432013-08-07T15:39:55.155+02:002013-08-07T15:39:55.155+02:00je kunt ook de pan eerst om spoelen met water dat ...je kunt ook de pan eerst om spoelen met water dat helpt zekerLADY-MAJOAhttps://www.blogger.com/profile/13268652831354295485noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7672820608179008746.post-26591775960409274092013-08-03T18:07:50.987+02:002013-08-03T18:07:50.987+02:00hoe maak ik appelconfituurhoe maak ik appelconfituurAnonymoushttps://www.blogger.com/profile/14569079966980435201noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7672820608179008746.post-34564681355990294042013-06-28T11:03:39.606+02:002013-06-28T11:03:39.606+02:00hoe mmaak ik sinaasappelgelei gemakkelijk wijzehoe mmaak ik sinaasappelgelei gemakkelijk wijzeAnonymousnoreply@blogger.com