woensdag 1 juni 2011

Zevenblad gehaat en geliefd

Zevenblad (Aegopodium podagraria) kent vele vijanden onder de tuinliefhebbers. Als een van de meest hardnekkige soorten onkruid staat dit plantje in een kwaad daglicht.
Zevenblad staat meestal bekend onder de naam hanenpoten. Wat veel mensen niet weten is dat de plant goed eetbaar is. De blaadjes kunnen rauw worden verwerkt in salades. De blaadjes van zevenblad hebben een beetje een peterselie-achtige smaak. Zevenblad kan ook worden gekookt en als spinazie worden gegeten. Zevenblad bevat veel vitamine C.
De bijen houden ook wel van zevenblad, zevenblad is een goede drachtplant.

Geen opmerkingen:

Een reactie plaatsen